| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | ||
| 黄豆面 | 克 | 1254千卡 | 418千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 北京名小吃-驴打滚热量/卡路里2431千卡 | |||
 热量2431千卡,相当于板球486分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材
2、糯米慢慢和水后揉成团，放入蒸锅蒸约20分钟。
3、同时筛黄豆粉
4、将蒸熟且凉至不太烫手的糯米团前后洒上黄豆粉、用擀面杖擀平之约0.5cm厚。
5、均匀涂上红豆沙
6、将面卷用力卷起
7、成品图
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、补脑益智、壮气提神等功效；可与百合、兔肉、枣搭配；与鸡肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、消热解毒、降血压等功效；可与枣、粳米、兔肉搭配；与盐、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有补血、催乳、增强免疫力等功效；可与胡萝卜、小米面、花生搭配；与明虾、水芹菜、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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