| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 凉拌鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于帆船运动183分钟消耗的热量180 | |||||
1、香菜切段，蒜剁泥，小葱切葱花
2、鲫鱼杀洗干净，打一字花刀，煮熟（或蒸熟）摆盘
3、兑汁：盐，味精，白糖，生抽，陈醋，红油，蒜泥，麻油（醋多一点，白糖少一点，麻油多一点）。浇林在鱼上，撒花生碎，香菜段，小葱花，即可
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、滋补、和中开胃等功效；可与黑木耳、红豆、蘑菇搭配；与芥末酱、鸡肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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