| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 琥珀核桃热量/卡路里1460千卡 | |||

1、纸皮核桃拨出 处理好残渣 烤箱120度烘烤10分钟【这个步骤水分蒸发掉 核桃已经很好吃啦】

2、水少量烧开后放入红糖 糖浆冒泡略微粘稠放入芝麻 小火放入核桃炒约一分钟

3、未防止粘连 摆入锡纸托盘内 晾凉

4、避免高温熔化 需要放置阴凉处或冰箱保存
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、补血养颜、活血等功效;可与黑豆、荷兰豆、姜搭配;与姜、牛肉、竹笋相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有破血祛瘀、缓解疲劳、防癌等功效;可与阿胶、黑芝麻、芝麻搭配;与山鸡、野鸡肉、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血护肤、防治皮肤炎症、祛风润肠等功效;可与梨、山药、杏仁搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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