| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 板栗烧排骨热量/卡路里2007千卡 | |||
 热量2007千卡,相当于观鸟803分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把排骨放开水中焯一下，最好多焯一遍，比较干净，姜，蒜切了备用(忘记拍照了)
2、锅中放油，七成热左右，放入姜蒜爆香，再放入焯好的排骨，炒到肉微黄，放入老抽，生抽，白糖，炒均匀，倒入冷水，满过排骨
3、大水烧开后，转小火顿十几分钟，再放入板栗，小火煮三十分钟后，放盐
4、最后大火收汁，留点汤汁就ok了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、补肾气等功效；可与白菜、蘑菇、冬瓜搭配；与鹌鹑、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有大便秘结、增强体质、开胃进食等功效；可与鸡肉、无花果、仔鸡搭配；与牛肉酱、牛里脊、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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