| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 自制猪肉铺热量/卡路里1331千卡 | |||

1、猪肉馅尽量挑瘦的哦!用刀剁细腻了!

2、加入料酒、生抽、蜂蜜、香油(虾油),顺时针搅拌肉馅,搅拌均匀直到上劲。

3、再加入红曲粉(色素)、盐、糖、研磨黑胡椒少量,继续顺时针搅拌,直到搅拌均匀。

4、拿一个大号保鲜袋,把肉馅装进去,用擀面杖把肉馅擀均匀,擀到跟烤盘大小差不多就可以了,大概3mm厚(不要太厚哦)。

5、放入冰箱冷冻2小时以上(定型)。然后拿出肉馅放在锡纸上,涂上一层薄薄的蜂蜜,撒上白芝麻。

6、放入烤箱设置180度,烤大概25-30分钟,中间每10分钟拿出来翻面刷一次蜂蜜,再继续烤。直到肉片变干颜色变成差不多这样就可以了。

7、然后拿出来切片,最好把焦掉的边边切掉,哈哈哈我比较懒没切,吃的时候别吃到就好。

8、剩下的可以装盒慢慢吃。是不是很容易?哈哈哈

9、红色食物色素我用的是这种。不加也不会影响。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、生津液、滋阴等功效;可与菠萝、扁豆、木瓜搭配;与海虾、甘草、黄豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、促进睡眠、增强抵抗力等功效;可与梨、胡萝卜、雪花梨搭配;与米饭、茭白、李子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、保肝解毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1