| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 美味三文鱼骨、鱼皮炒酸菜热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡,相当于弹风琴33分钟消耗的热量150 | |||||
1、三文鱼皮、鱼骨处理干净，放少许盐、料酒、胡椒粉略腌，放2大匙生粉拌匀。青蒜切断。酸菜洗净切小断放炒锅炒干水气！
2、用不沾锅将三文鱼煎至两面金黄，装盘备用。
3、用锅内油炒香蒜容、红椒，放入酸菜，加少许白糖、老抽、水翻炒片刻，放入煎好的三文鱼、青蒜翻炒至收汁。一盘鱼中有酸菜的咸香、酸菜中有鱼的鲜美＂三文鱼炒酸菜＂?再来一碗饭！开胃！
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、治便秘、促消化等功效；可与仔鸭、咸鸭腿、鸭胸搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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