开胃泡菜的热量/卡路里_开胃泡菜的做法

1、将事先腌制好的包菜（腌制醋一天:纯净水+白醋 2:1比例+少量姜片+少量葱瓣+泡椒（我用的是红辣椒，用泡椒好些）+几颗冰糖+少量食盐；包菜摘片洗净沥干放入泡好的醋里密封腌制两天即可）沥干切小块待用
2、将各种调料配置好:长青辣椒两个、小红辣椒四个切碎，姜三片、蒜三颗切末，香醋三勺，生抽1勺半，花生油1勺，香油少量，花椒油少量，盐1小勺
3、将配制好的调料淋入切好的泡菜中，均匀搅拌即可食用！如果放到冰箱冻半小时左右口感会更好（脆）

泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、治疗便秘、大便秘结等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、改善肝功能等功效；可与粳米、五花肉、洋葱搭配；与草菇、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、防衰老、促消化等功效；可与猪骨、绿豆芽、大蒜搭配；与小米、羊肉、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、促进食欲等功效；

开胃泡菜的热量和减肥功效