| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮皮虾 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 椒盐皮皮虾热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡,相当于收碗202分钟消耗的热量150 | |||||
1、皮皮虾洗净，晾干水分，热锅下油，油烧开后（木筷子放到锅里有泡泡冒出即可）倒入皮皮虾，虾30秒，捞起，再复炸一分钟捞起，控油
2、放入姜葱爆香，倒入皮皮虾，撒上椒盐翻炒均匀即可
3、成品
皮皮虾的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗早衰、通乳汁、预防动脉硬化等功效；可与藕、丝瓜、燕麦搭配；与葡萄、南瓜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、活血驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效；可与醋、火腿、莴笋搭配；与鸡胸肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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