| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 咸菜苦瓜剥皮鱼汤热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于上课42分钟消耗的热量108 | |||||
1、原材料，剥皮鱼一条，苦瓜一只，咸菜一个
2、把鱼，苦瓜，咸菜，切好。
3、把鱼用油煎下，差不多半熟捞起来。
4、苦瓜咸菜同上
5、然后把一个锅烧开的水，把鱼，苦瓜，咸菜一起放下去煮。大概20分钟可以出盘。火候自己看着。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、抗肿瘤、保护机体等功效；可与洋葱、番茄、圆茄子搭配；与猪小排、虾、猪骨相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、抗瘤、抑癌等功效；可与青苹果、苹果梨、苹果脯搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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