| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香辣土豆块热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于吹号角190分钟消耗的热量120 | |||||
1、土豆去皮洗净，切滚刀块; 干红辣椒去蒂及籽，切小段，洗净泡软; 葱、姜切末；
2、炒锅入油烧至七成热，下入土豆块炸至熟透，呈金黄色时倒入漏勺；
3、炒锅烧热，加少许油，用姜末炝锅，下入红辣烫煸炒出红油，再放入土豆块，烹醋、添汤，加盐翻炒均匀，撒上葱末即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容护肤、健脾等功效；可与牛腩、黄瓜、牛里脊搭配；与螃蟹、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
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