换成低粉的鲜肉月饼的热量和减肥功效

1、最先准备好有肥有瘦的肉馅。这次我没自己剁了买的现成的肉糜。加入调料一个方向拌匀，分几次加入水（每次不要加多），这样肉馅吃起来比较糯。让肉馅这样腌着，然后就可以去准备其他了。

2、将油皮的低粉，糖，猪油放入盆中，分三次将70g水加进去，然后搅拌成团。

3、揉好的面团裹上膜放置醒至少15分钟。

4、油酥皮材料混合揉匀膜包好。

5、油皮和酥皮分别分成12份，揉成团。

6、取一个油皮压扁，再将一个酥皮放入。

7、油皮封口将酥皮裹好。

8、剩下的同样操作好后全部封口朝下放置好。

9、取一个擀成椭圆形。

10、从下而上卷起。

11、全部卷好好盖膜。

12、再取一份，口朝上擀成椭圆。

13、卷起。这次比上次要窄了。

14、取一个，接口朝上，手指压中间。

15、两天捏紧，让面团成扁圆状。

16、擀成中间厚边缘薄的皮，放入肉馅。

17、像捏包子一样。

18、最后封口，一定要封紧，不要有馅露出。封好之后我会稍微用点力将封口朝下朝案板上丢一下，让封口更结实。

19、包好的轮流放入烤盘，封口朝下。

20、刷蛋液，撒黑芝麻。烤箱预热200度。

21、入烤箱，200度，中下层20-25分钟。我中途取出了又刷了一次蛋液。