| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 干煸四季豆热量/卡路里863千卡 | |||

1、油烧热,将四季豆炸软,外皮皱皱的就可以捞出了。另起锅不用油直接放橄榄菜炒匀,放入刚才的四季豆,加点盐翻炒。起锅前加入些捣碎的花生米。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气健脾、利水消肿、增进食欲等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
橄榄菜的热量454千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、治疗高血压、预防高血压等功效;可与空心菜搭配;
花生米的热量298千卡(每100克);具有健脑益智、清咽止咳、润肺止咳等功效;可与莲子、红枣、芹菜搭配;与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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