自制辣椒酱的热量/卡路里_自制辣椒酱的做法

1、不好意思，忘记做的时候拍照了，只有成品有图片
第一步，买辣椒等原料，并且清洗干净，切成小块并且晾晒到水分蒸发的有些蔫了，这样做的好处就是后续炒制过程可以很好的保持辣椒的红色。昨天匆忙忘记家里有烤箱，要是有家里有烤箱的，可以用烤箱烤，这样既速度有让辣椒颜色保持了
第二步，将油按照辣椒重量的二分之一的比例加热至刚刚好，然后倒入辣椒翻炒，直到辣椒基本没有水分为止
第三步，炒制佐料，我加入了芝麻和花生。可以根据本人喜好加入。将芝麻花生炒出香味，同时，花生也可以根据个人喜欢倒撵碎。
第四步，制作辅料，也可以根据个人喜好加入，牛肉丁，猪肉丁，香菇，豆干都可以，我本人比较喜欢猪肉，我特意选择了肥瘦相间的五花肉。倒少许油，让把肉炒成肉丁，然后生姜和大蒜，炒至出现香味，然后倒入芝麻花生，再次翻炒，最后倒入已经没有水分的辣椒。美美的辣椒酱就好了。

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、开胃消食、促进血液循环等功效；可与基围虾、豆腐、小白菜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与莲藕、白萝卜、韭菜搭配；与乌梅、明虾、田螺相克，同食可能会引起不适；

植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血通乳、滋润皮肤、补脾等功效；可与粳米、苦菊、莲子搭配；与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋补养生、降血压、益肝养发等功效；可与核桃、杏仁、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；

自制辣椒酱的热量和减肥功效