| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 810千卡 | 81千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 140千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1700克 | 丝瓜炒豆腐热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡,相当于乐队演奏238分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐切成小丁，丝瓜去皮切成丁，葱、姜切末；
2、将油放入锅内，烧至八成热，放入豆腐、丝瓜炸一下，捞出沥油；
3、锅内下油适量，放入葱末、姜末、辣椒粉煸炒，加入汤、盐、酱油、豆腐、丝瓜，烧焖片刻，用水淀粉勾芡，撒上葱末即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清洁肠胃、清肺健肤等功效；可与泥鳅、比目鱼 、鲈鱼搭配；与蜂蜜、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、凉血解毒、祛风等功效；可与毛豆、牛膝、猪肉搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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