| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 香辣铁板土豆热量/卡路里251千卡 | |||

1、土豆去皮,切0.7cm厚片。葱切末。香辣酱我用的是超市的干锅调料。

2、锅内烧水,温水下土豆,待土豆完全变色大约2分钟,立刻捞起。

3、锅内烧油,温油炒香料,出香味后倒入土豆,加少许酱油和盐,快速翻炒,2分钟左右起锅。(图片乱入??鄙视一下那些在你做饭的时候偷吃做好的菜的家伙们)

4、锅里还有剩的油和香料,大火快速爆葱末,加少许花椒油,爆香后均匀铺在土豆上
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、健脾利湿、调中等功效;可与豇豆、黄瓜、豆角搭配;与香蕉、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与小腿牛肉、菌菇、新鲜芦荟搭配;与米豆腐、板豆腐、干枣相克,同食可能会引起不适;
香辣酱的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、风湿痛、健胃消食等功效;可与白菜、虾、小白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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