| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 香糟卤鸡脚热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡,相当于蹦床369分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡脚放在冷水一起出水，再用一煲水加入花椒，八角，姜几片，料酒，葱一起煮开后中火煮15分钟（太大火鸡皮会爆开不好看）捞出来用冰水泡下会爽脆！想进味快就切开两半！
2、准备材料
3、将一瓶香糟卤倒入密封盒，用一小饭碗开水加入鸡粉，糖开匀倒入盒子，这个香糟卤比较咸所以要加水开匀！
4、加入几个指天椒同小米椒切粒！小米椒水加一两勺！
5、放进冰箱泡五个小时就进味道可以吃了！
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有消食、挡辐射、健胃等功效；可与海虾、羊肉、卷心菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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