| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小公鸡 | 克 | 1581千卡 | 167千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1010克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里1713千卡 | |||
 热量1713千卡,相当于草地保龄球571分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸡切块，洗去血水
2、把水烧开，放入榛蘑，不停搅拌，将蘑菇里的杂质去除
3、将榛蘑取出，水不要倒掉，静置半小时，渣滓沉淀后将蘑菇水慢慢倒入另一个盆中备用
4、热锅倒油，加入葱姜蒜八角辣椒爆香后，放入鸡块，翻炒
5、放入料酒，酱油，白糖，将鸡肉块进行调色
6、在锅中倒入沥去渣滓的蘑菇水，放入榛蘑，大火煮至沸腾后，小火炖半个小时。
7、最后放入盐调味，小鸡炖蘑菇就做好啦
小公鸡的热量167千卡（每100克）；具有活血通络、温中益气、强筋骨等功效；可与松子、茼蒿、栗子搭配；与芝麻、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、行气、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进血液循环、健胃等功效；可与猪肝、羊排、鹌鹑搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
