| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 237千卡 | 79千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 辣子虾热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡,相当于大提琴330分钟消耗的热量120 | |||||
1、海虾，除去虾须，尾部从中间剪开除去虾肠，黑色的长线
2、用盐，胡椒，糖，淀粉，料酒，腌制半小时，
3、辣椒切小段，蒜姜切丁
4、油温7成热时，将虾放入炸熟
5、炸至金黄色捞起
6、锅内放少许油，放入姜蒜炒出香味
7、放入辣椒，小火炒以免糊掉，放入炸好的虾翻炒
8、火大了辣椒有点黑了，不过味道没什么影响
9、配上米饭，开吃
10、开吃
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效；可与茄子、丝瓜、豆苗搭配；与南瓜、香菇、黄豆相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健胃、开胃消食等功效；可与白菜、北极虾、羊肉搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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