| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 78克 | 爆炒巴沙魚热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于劈叉48分钟消耗的热量150 | |||||
1、巴沙魚切小粒，姜切絲，蒜切碎。
2、熱鍋下油，油熱下花椒，蒜，姜爆香。然後下巴沙魚
3、魚要熟的時候加入醬油，炒熟就可以了～就蒸多寶魚旁那個！蔥花按個人喜好囉～之後我都沒加
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、除湿止痛、增加食欲等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、保护肝功能、防癌症等功效；可与排骨、醋、猪肉搭配；与芒果、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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