陕西回坊辣子肉酱的热量和减肥功效

牛肉碎 500克、红辣子 1000克、生姜 3两、干黄酱一包

1、先把生姜切碎，红辣椒洗净放入平底锅中，干煸至两面焦焦的，取出，切碎。
2、不沾锅中倒重油，油热后，把肉放入，放去一部分姜末，肉炒熟后，放入干黄酱，炒香，倒入红辣椒和剩下的姜末，炒香，盛在无水的大碗中。吃的时候，取一小碗，一干净勺子舀出，能放的久一些～

食材功效信息

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、助阳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

干黄酱的热量138千卡（每100克）；具有健脑、保持血管弹性、防止脂肪肝形成等功效；

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