| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1146克 | 教你做出糖醋排骨的灵魂热量/卡路里3054千卡 | |||
 热量3054千卡,相当于瑜伽1222分钟消耗的热量150 | |||||
1、买回来的肋骨切成寸段后，用清水洗净，在冷水中泡一会，将血水泡出来后倒掉。
2、肋排里放姜片和葱段。
3、肋排放进锅里煮三十分钟
4、将肋排捞出沥干水份，排骨汤也盛出来备用。
5、按上面的腌料比例把肋骨腌制20分钟
6、按糖醋汁的比例，将糖醋汁提前配制好。
7、平底锅里倒少许的油，将腌制好的肋排放进去煎制。煎制两面变得焦黄色时，放入盘内备用。
8、平底锅里倒入糖醋汁和少许的排骨汤，然后将煎好的肋排倒进去。
9、小火焖煮10分钟后，大火收汁，出锅时撒些芝麻。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、解热毒等功效；可与蘑菇、红薯、山楂搭配；与香菜、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、增强食欲等功效；可与牛肝菌、膝圆牛肉、牛腱子肉搭配；与豆腐、板豆腐、干枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、发汗解表等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、通便、益精血等功效；可与枸杞子、香蕉、核桃搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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