| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 排骨炖豆角热量/卡路里2828千卡 | |||

1、排骨用水泡俩小时,去血水。

2、葱姜蒜大料花椒桂皮香叶,切碎备用,用量看图。

3、再来两块冰糖,炝锅时候用,一是炒点糖色(sai)二是有甜味儿提鲜。

4、炒…

5、翻炒,出香味儿

6、放排骨,接着翻炒。

7、放老抽,继续翻炒

8、炒完这个样子的。

9、加水,炖,加满。

10、盖上锅盖,大火炖10分钟。改小火30分钟,用筷子插一下,软了,放豆角

11、豆角放到上面就行。然后继续盖盖子小火15分钟

12、快熟了,放耗油,生抽,盐,翻一下,尝尝味道。

13、成品,香极了。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效;可与紫菜、白菜、海带搭配;与甘草、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、下气、增进食欲等功效;可与土豆、鸡肉、木耳搭配;
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