| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 46克 | 油焖大虾热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于雪鞋行走11分钟消耗的热量480 | |||||
1、虾洗净去虾线，剪去虾胡子（怕麻烦的可以直接洗净即可）。葱姜切丝，蒜切片备用。
2、热锅放油，将虾煸炒至变色，放入料酒。
3、放入葱姜蒜翻炒，加入生抽，醋，盐，白糖。加入少量清水只虾身一半，盖锅盖中小火闷烧至汤汁粘稠即可。
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、通乳汁、保护心血管等功效；可与藕、紫甘蓝、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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