| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 鱿鱼蛋炒饭热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于洗衣服274分钟消耗的热量129 | |||||
1、把所有材料都切丝备用
2、鱿鱼洗干净打斜切
3、再次打斜切网状，并把它切断，成条状形
4、鱿鱼切完洗干净加半勺料酒，半勺鸡精，四分之一盐，一勺蚝油，撒点黑胡椒，椒盐腌制15min以上再用葱花中火爆炒加水熬出点汁（鱿鱼撩起，汁可以拌饭炒）
5、依次将香菇，葱花，玉米，胡萝卜丝，包心菜下锅加盐爆炒
6、将熬好的鱿鱼汁加饭加蛋加蚝油调味炒2min再将所有炒好材料加入搅拌炒2min即可开吃
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、健胃保肝、防癌等功效；可与木耳菜、牛里脊、冬瓜搭配；与北极虾、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、预防感冒、抗癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、和胃、促消化等功效；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗衰老、降血脂、防治肝病等功效；可与豌豆、花菜、芥蓝搭配；与海螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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