彩虹香草紙杯蛋糕的热量和减肥功效

1、麵粉放鹽，泡打粉拌勻備用

2、黃油室溫融化，篩入砂糖打發，打到牛油稍有紋路放入全蛋繼續打發（全蛋要一個一個的放，每個都要充分拌勻才能放第二個）這裏要說明一下放了全蛋打發後的黃油會呈豆腐渣狀態，這個不用擔心是正常現象，黃油打至體積變大發白鬆軟方可。

3、把拌好的麵粉和牛奶分別分三次篩進黃油打發，打至濃稠沒顆粒狀態。

4、拌好的麵糊分別分5等份混入食用色素，色素我是用ameri colour的粉紅，草綠，粉藍，檸檬黃，葡萄紫這五種顏色，朋友們也可以選自己喜歡的顏色進行調配！

5、準備好底部直徑5cm的六連模，依次放入已調好色的麵糊，每個顏色放一小勺，直到每孔8分滿，烤箱170度預熱烤15mins，然後140度再烤15mins，時間因個人的烤箱溫度為準，烤好後可以用牙籤搓一下沒黏連就OK了。

6、製作butter cream：黃油室溫融化篩入糖霜打發至完全融合，依次加入適量香草精和牛奶繼續打發，打大概5mins至糖霜變濃稠！

7、把打好的butter cream分三等份放入色素混合，這裏我只放了三種，pink，sky blue，yellow，因為顏色太多看上去不美觀。

8、把混好的butter cream依次放進錶花袋，每色一勺，我用的是wilton的2D花嘴，就是6齒大號花嘴。

9、最後把完全放涼的cup cake錶上喜歡的花式(蛋糕一定要放涼)再裝飾一下就OK了！