| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 粥 | 克 | 70千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡,相当于打沙袋88分钟消耗的热量360 | |||||
1、先煮好大米粥
2、肉切丝 用少量酱油 料酒 盐 食用油 腌制入味，皮蛋去皮切块。姜切丝待用。
3、将米粥倒入锅内，倒入适量食用油，放入姜丝，烧至微开时放入腌制好的肉丝，皮蛋 。翻滚一会放入 盐鸡精 香油调味就可以出锅了。放点香葱末颜值会更高点
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、止消渴、润肠胃等功效；可与圆白菜、山楂、大白菜搭配；与驴肉、杏、海螺相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、降压、止泻等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
粥的热量59千卡（每100克）；具有利小便、止烦渴、滋养脾胃等功效；
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