| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 47千卡 | 470千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 麦冬 | 克 | 50千卡 | 359千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 冰糖枸杞炖燕窝热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡,相当于槌球400分钟消耗的热量150 | |||||
1、将燕窝发好，也就是将干燕窝泡在纯净水里，泡一晚上。注意燕窝一定要发够时间，不然燕窝炖不烂，不好吃
2、将发好的燕窝捞出，沥干水
3、燕窝倒入炖盅，加一点水，水不要加多，只要稍稍沒过燕窝就行。
4、将冰糖加入炖盅内，加小小一块就行，千万不要加太多。
5、将炖盅放置于炖锅内，炖20分钟。
6、炖燕窝的时候，将枸杞和麦冬在热水里泡一分钟，沥干水备用。秋天吃麦冬，润肺清心，但麦冬有股人参味，不喜欢这个味道的人，可以不加，放少许枸杞就行。
7、20分钟到了，开锅，倒入椰奶。
8、加入枸杞麦冬
9、加好后，再炖15分钟。
10、出锅，可以吃啦！
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴润燥、延缓衰老、清虚热等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、滋肾、抗脂肪肝等功效；可与大花蟹、蚕豆、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
麦冬的热量359千卡（每100克）；具有润肺止咳、清心除烦、养阴润肺等功效；可与川贝母、党参搭配；与木耳、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、解毒、化痰止咳等功效；可与草莓、五味子、梨搭配；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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