| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | ||
| 婴儿奶粉 | 克 | 29千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 118克 | 入口即化酸奶溶豆热量/卡路里205千卡 | |||

1、准备工作 烤盘垫硅胶垫 裱花袋剪口装入裱花嘴

2、将酸奶 奶粉 及玉米淀粉混合

3、用刮刀将2拌匀成酸奶糊

4、美的智烤大师烤箱预热,上下火,100度,预热开始。

5、蛋白加入柠檬汁,分两次加入细砂糖,打至湿性偏干一点,蛋白霜出现小弯勾。

6、取1/3的蛋白与酸奶糊混合。

7、混合余下的蛋白霜,翻拌成蛋白糊。

8、装入裱花袋。

9、在垫子上挤上大小均匀的小溶豆。

10、送入烤箱100度,中层55分钟,视情况调整时间。出炉后,弯曲硅胶垫取下小溶豆,冷却后密封保存。
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、清热解毒、润肺利咽等功效;可与辣椒、洋葱、基围虾搭配;与豆浆、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、延缓衰老、预防心血管疾病等功效;可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配;与山楂+牛奶、牛蛙、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、舒缓肝气、止咳等功效;
婴儿奶粉的热量115千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、大便秘结、和胃等功效;
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