| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊蹄 | 克 | 317千卡 | 41千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1212克 | 白萝卜闷羊蹄热量/卡路里378千卡 | |||
1、清洗干净羊蹄,因为烧过毛,所以呢把黑乎乎的东西刮干净咯!忘记拍照了,哈哈!
2、烧开水(放点酒和姜),把羊蹄放开水里,焯水去腥味。还是没拍照(⊙_⊙)
3、捞出沥干水,我拿清水又冲洗了一遍。
4、把洗好的羊蹄放高压锅,加入大料,姜,酒,再放少许盐。还有最重要的白萝卜也倒进去了。我这算成功吗?哈哈!开大火,高压锅响了转中小火慢慢炖!
5、等啊等啊等啊等。大概炖了三十多分钟了吧。关火,待锅内气下去。好勒,开锅,瞧瞧

6、咦!这一步终于有图啦,哈哈!炖羊蹄的时候把这些配料洗洗干净,切段。有葱有蒜还有芹菜哦

7、呀喂!开锅看了看,羊蹄还是有点硬。味道很不错,不过还得再多炖会。白萝卜都煮烂了,还是拿萝卜起来吧。家里萝卜没有多少了,就这几块了,还是临时决定加进去的。

8、十分钟后,刚刚好

9、把蒜芹菜倒锅里,开火加热,搅拌。

10、香喷喷的羊蹄出炉啦!有点辣辣的,超美味

11、OK
羊蹄的热量41千卡(每100克);具有延缓衰老等功效;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、消食、促进消化等功效;可与豆腐、猪肉、羊肉搭配;与枇杷、藕、首乌 相克,同食可能会引起不适;
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