| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 882克 | 牛肉鸡蛋面热量/卡路里1218千卡 | |||
 热量1218千卡,相当于做题677分钟消耗的热量108 | |||||
1、第一步，煎好荷包蛋，出锅备用，第二步，我用的是卤菜店里做好的牛腱子肉，把牛肉切成小丁，开火，热油，放一勺豆瓣酱，倒入牛肉爆炒，炒出牛肉香味加水，大火烧开，第三步，加入面条，煮到面条断生的时候放入荷包蛋和青菜一起煮，放入盐味精和少许胡椒粉，即可出锅
2、开吃
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、滋养脾胃、增长肌肉等功效；可与洋葱、枸杞、香菇搭配；与橘子、木耳菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、降血压、治疗高血压等功效；
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