| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 丝瓜烧豆腐热量/卡路里382千卡 | |||

1、丝瓜和豆腐。

2、丝瓜去皮切滚刀块,豆腐切成适当的块,大蒜切粒。

3、锅里放油,放入蒜粒爆香,放入丝瓜块翻炒均匀。

4、将豆腐块放入,放入少量的食盐、适量大喜大牛肉粉和适量的开水。炖煮片刻。

5、盛出。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经活络、祛风、活血等功效;可与排骨、海虾、鸭肉搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、治疗高血压、清热解毒等功效;可与比目鱼 、海虾、羊骨搭配;与木耳菜、茭白、菠菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、促进消化、清肠道等功效;可与排骨、洋葱、猪肉搭配;与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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