肉末烤茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与北极虾、羊排、肥牛搭配；与乌鳢、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、降血糖、解诸毒等功效；可与洋葱、五花肉、马齿苋搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、治疗高血压等功效；可与前腱牛肉、前腿牛肉、牛肉丝搭配；与苦苣菜、素肚、豆腐干相克，同食可能会引起不适；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进消化、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与海虾、苦瓜、羊肉搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；