| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 照烧汁 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 照烧排骨热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡,相当于安装雨水槽259分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨用凉水把血水泡出，并清洗干净沥干水分
2、用适量照烧汁腌制排骨4小时以上
3、热锅加橄榄油，将腌制好的排骨下锅翻炒变色，然后倒入余下照烧汁
4、加入适量水，调小火继续焖至少20分钟
5、最后大火收汁儿装盘。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、润燥等功效；可与大蒜、洋葱、萝卜搭配；与百合、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
照烧汁的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、促进血液循环、防辐射等功效；
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