| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 蒸螃蟹热量/卡路里961千卡 | |||

1、螃蟹下锅前要洗净 从背部两边抓住螃蟹 用刷子把每个地方都刷干净 然后用线扎紧

2、锅里放半锅水 倒入半袋料酒 撒入一半生姜片 然后放入蒸架 放上螃蟹 再撒上姜片和葱 最好反着蒸 因为这样蟹黄和蟹油不容易溢出 我这里为拍照好看

3、上大火蒸二十分钟即可 好香哦

4、最后调吃蟹的蘸汁:拿一小碗 倒入半碗香醋 或者用专门吃蟹的醋 倒入香油、白糖、姜末、蒜末、香菜碎。搅拌均匀就可以开吃拉 蟹要趁热吃才香哦

5、成品图
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、滋肝阴、抗结核等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与雪花梨、凉薯、葡萄相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、降低胆固醇等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、缓解胃痛、帮助消化等功效;可与羊排、黄豆、胡萝卜搭配;与排骨、猪里脊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、护肾、防衰老等功效;可与土豆、绿豆芽、黑木耳搭配;与冬瓜、四季豆、芥菜相克,同食可能会引起不适;
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