| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 香菇油菜热量/卡路里174千卡 | |||
1、油菜摘干净,盐水洗净,备用。
2、蒜切成蒜末,备用。
3、香菇用盐水洗净,备用。

4、锅内放适量水,烧开,加少许盐,把油菜焯熟,捞出摆盘。

5、炒锅烧热,转小火,加少许油,倒入蒜末,炒出蒜香味后加入蚝油、酱油,翻炒一下后,加入少许热水,加入香菇。

6、中火煮5分钟,转大火收汁,浇在摆好的油菜上,一道美味的香菇油菜就完成啦!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、增强免疫力、降血压等功效;可与鸡腿、胡萝卜、花菜搭配;与野鸡、西红柿、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、防肿瘤、杀菌等功效;可与玉米面、猪肉、排骨搭配;与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增加食欲、抗癌等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效;
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