| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 95千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 310千卡 | 886千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 红菜头 | 克 | 102千卡 | 43千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 740千卡 | 74千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 3千卡 | 349千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 2千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 1936克 | 彩月当空照九州-花色冰皮月饼热量/卡路里1897千卡 | |||

1、南瓜紫薯蒸熟

2、糯米粉、粘米粉、澄粉、猪油、牛奶、细纱糖和炼乳两勺混合均匀

3、裹上保鲜膜,放入锅中蒸25分钟。一定要裹保鲜膜,否则太湿会粘手。

4、放到适合揉搓的温度,揉成光滑面团。

5、红菜头用原汁机榨汁,因为和胡萝卜质地一样,只有用原汁机才能轻松榨汁。

6、紫薯和南瓜放在保鲜袋里用手轻轻压成泥。

7、面团分成六份,添加颜色,变成六色面团,南瓜和红菜头汁少量逐次添加,以免面团太湿。

8、紫薯泥中加入两勺炼乳增加粘性和奶香味

9、紫薯搓成35g的小球

10、面团分成15g一个的小剂子,搓圆压扁。

11、包入紫薯馅儿

12、搓圆

13、在花膜上按上一层薄薄的面团。

14、放入模型中

15、再把刚才搓圆的月饼放入,用力按压。制作过程中觉得粘手,提前炒一些糯米粉,随时拿一些防止粘手。

16、是不是很漂亮啊
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、护发明目、补虚等功效;可与葡萄、红豆、莲藕搭配;与莲子、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止渴、止泻、聪耳明目等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、解毒等功效;
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