| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 简易版鱼香肉丝热量/卡路里651千卡 | |||

1、里脊肉切丝,拌入淀粉、料酒、鸡蛋清,放置15分钟

2、调味包加入60ml冷水拌匀

3、秋木耳、茭白、青椒均洗净后切丝

4、锅内放适量油,加热

5、加入肉丝,速度翻炒变色

6、加入配菜。翻炒均匀,半分钟后。

7、加入调料,大火继续翻炒1分钟。即可出锅。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、滋阴润燥、滋肝阴等功效;可与莴笋、冬笋、圆白菜搭配;与田螺、雪花梨、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿止渴、减肥、除烦渴等功效;可与猪肝、猪蹄、西红柿搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、健胃、开胃消食等功效;可与猪肝、鲳鱼、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、烫伤、去黑头等功效;可与圆生菜、丝瓜、生菜搭配;与兔肉、豆奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
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