| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 辣味蒜蓉鲍鱼热量/卡路里447千卡 | |||

1、处理鲍鱼,去掉肠子与生殖器官,十字刀切开,然后用黑胡椒酱和料酒腌制10分钟,把鲍鱼了洗干净备用

2、把腌制好的鲍鱼放进盘子里,在鲍鱼上铺上蒜末

3、浇上蒜蓉辣椒酱,我用的是丘比的,这个很好味,为了去掉腥味,我还点了一些白醋

4、最后点上鲜辣椒,放在蒸锅里蒸15分钟即可

5、最后切一个西红柿,在鲍鱼上撒一点香菜叶点缀,绝对一道大菜!
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有调经润肠、清热平肝、促进生长发育等功效;可与竹笋搭配;与仔鸡、鸡肉、牛肝相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
黑胡椒酱的热量126千卡(每100克);具有增进食欲、祛腥、解毒等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、防肿瘤、杀菌等功效;可与马齿苋、龙须菜、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、开胃醒脾、消食下气等功效;可与虾、羊肉、羊骨搭配;与排骨、黄瓜、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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