| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 红豆沙小面包卷热量/卡路里1548千卡 | |||

1、揉面的步骤就不说啦,和普通面包一样的,先将除了软化黄油意外的材料混合,再加入黄油继续揉,唯一不同的是这个腼腆需要揉出膜,如图这样。我不是很会拉膜~

2、揉好后放置在温度大约25度的地方,让面团发酵到2倍大。

3、将发酵好的面团拿出整形,擀薄,上面涂上红豆沙,尽量均匀一些。铺好之后卷成卷,从左向右或者从右向左卷都可以,尽量卷紧不要卷入空气。

4、将卷好的卷切好,放在烤盘中,放进烤箱,再放一碗热水进行第二次发酵。注意每个面团之间要留一定空隙,方便发酵。

5、最后烤制的温度是180度左右,35分钟。将融化的黄油涂在烤盘上防粘。不用烤箱要自己调整温度啦~当当!成品出炉啦!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、改善睡眠、美容养颜等功效;可与草莓、蜂蜜、桃搭配;与韭菜、香椿、杨梅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、除口臭等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、增进食欲、促进消化等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、散恶血、通乳下胎等功效;可与枣、鲤鱼、糯米搭配;与羊肚、羊肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1