南洋风味-生肉包的热量和减肥功效

南洋风味-生肉包热量：955 千卡
脂肪：1.5克
蛋白质：11.3克
碳水化合物：62.5克
钠：12毫克
钙：0毫克
铁：0毫克
钾：0毫克

南洋风味-生肉包热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
中筋面粉	克	953千卡	361千卡
水	克	2千卡	1千卡
总量	437克	南洋风味-生肉包热量/卡路里955千卡
热量955千卡,相当于舞厅212分钟消耗的热量270

南洋风味-生肉包的做法共7个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉 3 cup/ 480 毫克、快速酵母（Active Dry Yeast) 7 （一包）克、 Castor/ Powdered Sugar/细砂糖 4 tbsp/60 毫克、泡打粉（Baking Powder) 2 tsp、温水 1 cup、肥瘦混合的肉末（自己用五花肉剁也行） 250 毫克、水煮蛋（每只切开成四份） 3 只、葱花 1 碗、鸡汤/高汤（低盐） 3 tbsp、水 2 tbsp、食油 1 tbsp、绍兴酒/料酒 1 1/2 tbsp、蚝油 2 tsp、香油 2 tsp、食油 1 tbsp、淀粉/玉米淀粉 1 tbsp、老抽 1 tsp、姜蒜蓉 1 tsp、白糖 1 tsp、或适量食盐 2/3 tsp

1、把列在面团下边的所有材料（除了泡打粉）混合均匀，揉成一个软面团。加盖放温暖处发酵成两倍大（冬天需要大约45分钟），把泡打粉均匀撒到面团上再揉5分钟至光滑。
2、把肉末和所有材料（除了葱末）混合，水和高汤可以慢慢加入，如果不用高汤，可以用水代替然后加一点点鸡粉调味。大力拌匀肉馅。静置20分钟左右，包之前加入葱末，拌匀即可。

另外煮熟三只水煮蛋。剥壳切好备用。
3、把面团揉出空气，分成12等份（一份大约 75克）。擀开呈圆形，然后把边擀薄，成中间厚，边上薄的面片。
4、加上 1.5-2 tbsp 左右的肉馅，和1/4只水煮蛋，捏花包好。
5、加盖静置30分钟（室温比较高的话15分钟即可），同时煮开小半锅水。
6、水开后把蒸笼置到锅上大火蒸15分钟，蒸好熄火后不要马上开盖子，等五分钟。
7、白白胖胖的包子好啦！