| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 杨枝甘露热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于混凝土工作90分钟消耗的热量420 | |||||
1、锅里加水烧开，再放进西米煮开，转小火，加盖焖煮30分钟，煮到西米完全透明。
2、芒果切块用来榨汁，切小粒用来装盘；西柚撕成小块备用。
3、将芒果，椰浆放进料理机中，榨成芒果椰汁。
4、将西米装入碗中，倒入芒果椰汁，点缀上芒果和西柚即可。
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、杀菌、抗癌等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、大葱、精盐相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解渴祛暑、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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