| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 红豆馅热量/卡路里797千卡 | |||

1、红豆提前放水浸泡24小时,中途可以换换水。如果是气温很高的话,不妨放冰箱冷藏,怕发芽。
2、泡好的红豆放高压锅里,加一指水高煮,大火煮开,小火炖30分钟熄火。
3、再焖30分钟开锅,如果水还是很多可以倒少点沥干水份。
4、平底锅放点油,倒入煮好的红豆,中火炒,一边炒一边搅拌,怕糊底。炒了五分钟后转小火炒,一直炒干水成沙就可以啦。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有除肿、抗癌、消胀等功效;可与薏米、鸡肉、粳米搭配;与盐、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、止咳、滋阴等功效;
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