| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 98克 | 糖桂花热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡,相当于做头发100分钟消耗的热量150 | |||||
1、桂花最好摘整个的，容易一次拧下来，注意不要拧碎花朵，花朵受伤就变黑
2、去点杂质和花杆，只要花朵
3、摘好后加入盐腌制15分钟左右，桂花我没有洗，因为头天晚上下过雨，我摘的是没有雨水在上面的，差不多都是才开没多久的，而且我怕洗后不想还怕有生水在上面不好保存
4、然后一层糖一层桂花装好，最上面和最下面铺糖，铺好后放冰箱等糖都化了就能吃了
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有寒破结、祛风湿、平肝等功效；可与糯米、菊花、豆腐搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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