| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 炒茄子热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于舞厅20分钟消耗的热量270 | |||||
1、把茄子切条 淡盐水泡着 青椒切块 准备好姜蒜
2、锅里倒油 把姜蒜炒香 加入豆瓣酱炒香 倒入茄子翻炒 放点生抽 七成熟倒入青椒 起锅前放点盐 鸡精 白糖 超级下饭
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、温肺、降低胆固醇等功效；可与苦瓜、牛肉、辣椒搭配；与河蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、防感冒、挡辐射等功效；可与鸡翅、黑木耳、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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