| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 牡丹绿豆饼热量/卡路里2142千卡 | |||

1、准备食材

2、绿豆洗净浸泡一夜,取汤锅放入绿豆,加入多余食材五倍的水

3、大火烧开后撇去浮沫,小火慢煮一小时,不断开盖观察,撇去浮沫

4、指导水减少到五分之一时,加入适量的白砂糖,不停的搅拌直到绿豆熬出粘黏适度,能捏成团的豆沙为止,分5次加入80克玉米油,每次到油融合后再加

5、熬豆沙的时间可以焖糯米饭,糯米与大米的比例1:1,淘洗干净后,放入电饭锅按正常煮饭的流程走,水稍微比煮饭多一点

6、绿豆沙分成一团,取出一团放于掌中拍平,中间放一小团糯米饭,合拢掌心用绿豆沙包住糯米团,整理成椭圆形即可~

7、大功告成了
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清暑益气、抗过敏、止渴等功效;可与大米、南瓜、黑木耳搭配;与番茄、冬虫夏草、鱼头相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、护发明目、活血行气等功效;可与枣(鲜)、葡萄、桂花搭配;与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、养颜、美容等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、除口臭、舒缓肝气等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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