| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 406千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 泡菜炒年糕热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡,相当于壁排球68分钟消耗的热量420 | |||||
1、炒锅上火烧热注入适量烹调油，下入五花肉煸炒出油。
2、然后放入蒜碎炒香，再放入洋葱煸炒出香味。
3、最后倒入辣白菜丝炒匀备用。
4、汤锅水烧开倒入年糕片略烫一下捞出倒入炒锅里旺火炒匀。
5、把年糕和配料炒匀后倒入适量腌制辣白菜的汤，然后用旺火收汁。
6、汤汁收净炒匀便可出锅码盘。
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有抗氧化、防衰老、增强抵抗力等功效；可与豆腐皮、五花肉、山楂搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、利二便等功效；可与蘑菇、萝卜、丝瓜搭配；与鹌鹑、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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