| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 紫薯西米露热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡,相当于滑雪65分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料，紫薯蒸熟。
2、锅中放清水烧开，倒入大西米小火煮，过一会就搅动一下，水很浑浊了就捞出来过次水。再弄清水烧开，把过好水的西米放进去煮大约十分钟，边煮边搅动，这么做不会粘锅。
3、煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失。然后沥起来冷水过水备用，冷水过了可以使西米很Q。
4、用搅拌杯将紫薯，牛奶，蜂蜜榨成紫薯汁。
5、最后把过完水的西米加入盛着紫薯汁的碗中即可。夏天的时候放冰箱后更爽口。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、抗癌、防癌等功效；可与糙米、猪排、排骨搭配；与西红柿、柴鸡、玉米相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、美容等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与橙、红糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、杀菌等功效；可与黄瓜、橙子、梨搭配；与洋葱、菠菜、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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