| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 红烧肉热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡,相当于蛙泳198分钟消耗的热量600 | |||||
1、高压锅底铺上几片姜片，再在姜片上铺满葱段。
2、五花肉切块洗净泡出血水，皮朝下放在葱段上，加入老抽，生抽 ，黄酒 ，蚝油，冰糖，鸡精，盖上高压锅盖子，大火上气转中小火15分钟就可以了。（生抽老抽黄酒要满过五花肉）
3、简单又好吃的肉肉（≧?≦）
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与山楂、紫菜、蘑菇搭配；与鲫鱼、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通经络、舒筋活血、保护心脏等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、促进消化等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防癌、促进消化等功效；
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