| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子 | 克 | 1020千卡 | 204千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 八宝牛腱热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡,相当于冲浪663分钟消耗的热量108 | |||||
1、葱姜，切片，切丝。
2、牛肉清洗，拍几下。
3、加油，爆香葱姜，加入桂皮，黄酒，蚝油，鸡汁。
4、文火炖三小时左右。
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补中益气、暖胃、滋养脾胃等功效；可与香菇、芥蓝、甘蔗搭配；与栗子、鲶鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、促消化等功效；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、行血脉、美容等功效；
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