| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 126千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 烤羊排热量/卡路里2156千卡 | |||
 热量2156千卡,相当于固定脚踏车308分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备新鲜羊排1000g左右
2、黑胡椒酱100g左右
3、腌渍
4、抓匀腌制12小时以上，冰箱冷藏
5、180度上下火预热五分钟
6、包锡纸入烤箱先烤40-50分钟
7、打开锡纸继续烤20-30分钟，反面继续烤20分钟左右。（烤箱不一样时间不固定，看着表明焦了点但是不糊最好）
8、出锅，肉香四溢啊。全家都喜欢，吃了这顿让做下顿
9、最后可以自制点蘸料，辣椒面、孜然、芝麻、花生磨碎，不要磨成粉，加点盐拌匀，开吃吧！（腌渍羊排的黑椒酱有咸味的，所以看个人口味加盐就可以）
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠、修复胃粘膜、补肾壮阳等功效；可与山药、茄子、芹菜搭配；与栗子、豆瓣酱、菖蒲相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒酱的热量126千卡（每100克）；具有增进食欲、帮助消化、祛腥提味等功效；
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